Pubblicato il 14/09/2017
By Pasta Madre Lover
Autonomia B è una varietà di grano tenero ottenuta grazie al genetista e agronomo Marco Michahelles, allievo del Todaro e breeder contemporaneo del genetista marchigiano Nazzareno Strampelli. Autonomia B nasce dall’incrocio del Frassineto 405 x Mentana, nel 1938. Lo sfarinato presenta una buona rusticità epresenta buone caratteristiche molitorie e la spiga è adatta ai terreni di pianura e bassa collina. Viene ancora coltivata, soprattutto nell’Italia centrale. La taglia è bassa (110 cm.); è poco sensibile all’allettamento; la spiga è mutica, fusiforme, di color chiaro. Il tenore proteico è elevato e la qualità reologica è discreta (ereditatidalpassato.it). Essendo [...]
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