Pangoccioli con farina di kamutIngredienti :
- 200 g farina Manitoba il Molino Chiavazza
- 100 g Farina di Kamut Bio
- scorza grattugiata di 1/2 limone
- 3 g lievito secco attivo
- 1 bustina di vanillina
- 125 ml latte tiepido
- 100 g zucchero
- 1 g sale; 1 uovo
- 80 g burro morbido
- 50 g scaglie di cioccolato
Preparazione :Setacciare le farine e metterle nel contenitore della planetaria, aggiungere il lievito, mescolare, fare in centro un buco e unire 40 g di burro sciolto e freddato, l'uovo, lo zucchero sciolto nel latte, un pizzico di sale, la scorza grattugiata di mezzo limone, la vanillina e far lavorare per circa 5 minuti fino a che otterrete un impasto liscio e om[...]
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