Pasta con gorgonzola e noci
Un primo piatto a base di pasta fresca all’uovo condita con un po’ di sugo e gorgonzola abbinato alle noci, ecco la pasta con gorgonzola e noci:
Ingredienti per 4 persone:
– 280/300 g di pasta fresca o secca (QUI la ricetta per la pasta fresca)
– 200 g di gorgonzola
– 1 noce di burro
– latte q.b.
– 75 g di gherigli di noce
– sugo q.b.
– sale e pepe
– formaggio grattugiato
Procedimento:
Se si usa la pasta fresca impastarla e farla riposare, una volta che ha riposato stenderla, io la faccio molto fine e fare il formato di pasta che più vi aggrada, io ho preparato le tagliatelle.
Per il condimento: in una padella, nella quale si condirà la pasta mettere una noce di burro,[...]
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