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Peperoni con la mollica

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peperoni con la mollica

RICETTE PER GLI AMICI E DAGLI AMICI, PERCHÈ A TAVOLA NON SI INVECCHIA E SI STA FELICI !  Ingredienti:– 1 kg di peperoni dolci– 80 g di pangrattato– 1 cipolla– 40 g di pinoli– prezzemolo– aceto di vino– olio extravergine di oliva Preparazione:Tagliate a fettine la cipollae fatela appassire a fuoco dolcissimoper 5 minuti in una padellacon 4 cucchiai di olioLavate i peperoni, eliminate il piccioloe i semi interni e tagliateli a pezzi.Versateli nella padella,regolate di sale, mettete il coperchioe fate cuocere a fuoco moderato per 10 minuti,mescolando di tanto in tanto.Aggiungete 2 cucchiai di aceto,i pinoli e il pangrattato.Mescolate bene e fate cuocere peraltri 78 minuti senza coperchio.Se necessario aggiungete un paiodi cucchiai di acqua cald[...]

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