Ed ecco la continuazione del mio impasto per pizza dopo aver condiviso il Calzone con carciofi, Pizza con prosciutto e mozzarella, Pizza con pomodoro, funghi champignon all'acqua e mozzarella, ecco anche la Pizza con speck e noci che è lievitata una meraviglia, era così morbida e gustosa, gnam, gnam... Ecco a voi il procedimento :Ingredienti impasto :
- 1 Kg farina per pizze
- 1 bustina lievito per pizza alta Paneangeli (9 gr)
- 700 gr acqua tiepida
- 10 gr zucchero
- 20 gr sale
- 40 gr olio di semi
- Ingredienti per la farcia della pizza con speck e noci :
- 1 parte dell'impasto (circa 440 gr pasta per pizza)
- 120150 gr di speck
- 150 gr mozzarella per pizza a cubetti
- 150200 gr passat[...]
Fonte ricetta: