Focaccia bella soffice e alta, con pomodorini e lievito madreIngredienti :
- 400 g Farina per Pizza Molini Pizzuti
- 100 g Farina 00 Molini Pizzuti
- 200 g lievito madre
- 2 cucchiaini e mezzo di sale
- 1 cucchiaino miele
- 4 cucchiai olio extravergine d'oliva
- 350 ml acqua tiepida
- 14 pomodorini ciliegina
Preparazione :Mettere nel contenitore della planetaria il lievito madre con 100 g di farina 00, 100 ml acqua tiepida, il cucchiaino di miele e mescolare per amalgamare. Coprire il contenitore con una pellicola alimentare o con un coperchio e lasciare lievitare per circa 1 ora e mezzo. Trascorso il tempo, aggiungere anche gli altri ingredienti , tranne i pomodorini, e lavorare il tutt[...]