Radicchio grigliato farcito

Radicchio grigliato farcito

Finalmente è arrivata la stagione del radicchio: un ingrediente versatile con cui si possono preparare tantissime ricette. Ha proprietà diuretiche ed è ricco di vitamine e sali minerali; inotre è indicato nelle diete ipocaloriche perchè apporta solo 12 calorie per cento grammi.La varietà che ho usato per preparare questa ricetta è il radicchio di Chioggia, " radiccio de Ciosa" come viene chiamato in dialetto. Il piatto che segue è gustoso, veloce e facile da preparare, può essere un buon antipasto o anche un delizioso secondo...allora, ci venite con me in cucina a prepararlo?Ingredienti per 4 persone:1 grosso cespo di radicchio2 ,5 hg di mozzarella50 grammi di parmigiano70 grammi di prosciutto crudosalepepeoriganoolio d'olivaCottura: sulla grigli[...]

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