Eccoci giunti ad un nuovo, entusiasmante e coloratissimo numero della nostra raccolta di ricette, ma non solo. Protagonisti della nostra pubblicazione questa volta, i colori. Come non restare incantati dai colori? Sfarzosi, capaci di attirare l’attenzione e stimolare l’appetito, i colori alimentano la voglia di cibo attraverso la percezione visiva poiché il cibo si mangia dapprima con gli occhi poi si assapora, dando libero sfogo ai nostri sensi che ci spingono a consumarlo per sentirci appagati.
Osservare pietanze dai toni monotoni o meglio, non molto ben “allineate” tra loro a livello cromatico, può risultare senz'altro meno accattivante che gustare una bella presentazione tutta colorata e ordinatamente disposta sia nei piatti che sulla tavola.
Immaginiamo di trovarci di fronte ad un frutto molliccio e pieno di macchie di color marrone scuro. La sua visione ci disgusta allontanando in noi il desiderio di consumo poiché percepiamo, solo a guardarlo, un messaggio lampante che dalla percezione visiva si trasmette al cervello comandandogli di evitarne l'assaggio.
Estetica, forme e colori quindi, sono solo una parte delle argomentazioni cui ci siamo ispirati in questo nostro nuovo numero, poiché molto altro vi aspetta per essere letto in oltre 100 pagine cartacee a colori che potrete ordinare cliccando sull'immagine per sfogliarlo comodamente ed averlo sempre a portata di mano.
Il nostro scopo non è mai stato solo quello di presentarvi un corollario di semplici ricette ma di farvi partecipi di un ricettario tipico da collezionare, corredato di informazioni, cultura degli alimenti, curiosità e tipicità degli stessi.
A seguire, 20 pagine di anteprima relativamente al grande lavoro che ci ha visti impegnati in questo lungo periodo di raccolta del materiale ma prima di congedarci, desideriamo rivolgere dei sentiti e doverosi ringraziamenti a chi, credendoci oltre alla sottoscritta, ha contribuito a rendere questa pubblicazione ancor più bella, rendendoci ancora una volta molto orgogliosi di aver intrapreso questo percorso insieme.
Ringraziamo dunque affettuosamente:
Alessandra Rosati, Barbara Vallefuoco, Beatrice Piselli, Clelia Dessì, Liana Galbani, Maria Rosaria De Luca, Micaela Cini, MoniQu, Patrizia Creazioniecollezioni, Salvina Civello, Saly Amarossy, Sandra Bruscolini, Sandra Panaggio, Silvia Oppici, Sonia Nieri Turini, Tania Mitillo, Valentina Giorcelli e Vittoria Alimenti.
E' possibile odinare la copia cartacea CLICCANDO QUI.
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