Ingredienti: (4 persone)– 300 gr. di riso carnaroli– 30 gr. di burro– 1 cucchiaio di cacao amaro di ottima qualità– 4 cucchiai di panna– ½ cipolla– 1 bicchiere di vino bianco secco– brodo di carne (qui la ricetta)– grana padano grattugiato abbondante Preparazione:Soffriggete la cipollacon un pezzettino di burroin una capiente padella.Aggiungete il riso,fatelo tostare nel condimento,mescolando continuamente.Unite il vinoe […][...]
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