…per condividere i sapori… Non potete farvi mancare il Risotto al radicchio e topinambur con robiola fresca, dai colori vivi e dal gusto deciso. Per smorzare il gusto amarognolo del radicchio, ho mantecato il risotto con la robiola fresca. Morbido e cremoso, è un piatto semplice da realizzare ma di grande effetto per un pranzo raffinato. È sicuramente una preparazione che non può mancare nel nostro carnet delle ricette più gettonate. Per un risotto alternativo e cremosissimo provate il Risotto alla zucca con castagne e prosciutto croccante, il Risotto al topinambur e chips croccanti per ritrovare il topinambur, il Risotto alla rapa rossa e fonduta di Parmigiano dal colore e dal sapore esplosivo oppure il Risotto alle cime di rapa, stracc[...]
