Risotto in crema di piselli,mantecato con tuorlo d’uovo e provolone del monaco,crostini all’erba cipollina,pepe nero e basilico Ingredienti: Riso carnaroli Olio extravergine Provolone del monaco piselli scalogno Tuorlo d’uovo pepe nero crostini all’erba cipollina Basilico Procedimento: ho fatto tostare il riso senza grassi in un tegame, in una padella piccola in olio e.v.o ho fatto […][...]
