Non esiste una buona cucina e una cattiva cucina. Esiste soltanto quello che più ti piace.
(Ferran Adrià)
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Iniziamo lavando sotto l’acqua corrente le pannocchie e incidendo con le forbici la parte sottostante del crostaceo, sarà così più semplice sbucciare le pannocchie una volta cotte. Possiamo anche mettere sul fuoco la pentola per gli spaghetti e buttarli non appena l’acqua giungerà ad ebollizione, nel frattempo prepareremo il nostro sugo con le pannocchie.
In una padella mettiamo a soffriggere uno spicchio d’aglio in tre cucchiai d’olio. Aggiungiamo anche del peperoncino nella quantità che preferite ( io avendo dei bambini piccoli ne ho messo un pezzetto molto piccolo)
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