Stelline Biscotto al Limone e CoccoIngredienti :
- 100 g cocco in scaglie
- 100 g farina 00
- 100 g zucchero
- 100 g burro
- 2 cucchiaini lievito per dolci
- scorza di 1 limone grande
- 1 uovo
Preparazione :Unire in una ciotola la farina setacciata con il lievito, un pizzico di sale, il cocco in scaglie, la scorza del limone grattata, aggiungere lo zucchero, il burro ammorbidito e poi l'uovo. Lavorare il tutto per amalgamare e lasciare nel frigo per almeno 30 minuti.Io per la fretta li ho preparati subito, ma forse è meglio un pò di riposo. Stendere l'impasto su un piano di lavoro infarinato e tagliare con le formine a piacere, io ho scelto la formina a stella.Infornare a 180 gradi per 12 min[...]
Fonte ricetta:
