Ingredienti: (2 persone)– 500 g di manzo– 1 noce di burro– 1 cucchiaio di olio evo– 1 cipolla grande– 1 gambo di sedano– 2 mele non troppo grandi– 1 l di brodo di carne (qui la ricetta) (o anche di dado)– sale– pepe nero Preparazione:In un tegame scaldare la noce di burroe rosolare in modo uniformetutto il pezzo di manzo.Nel […][...]
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