RICETTE PER GLI AMICI E DAGLI AMICI, PERCHÈ A TAVOLA NON SI INVECCHIA E SI STA FELICI ! Ingredienti: (4 persone)
– 300 gr di farina
– 3 uova intere Preparazione:
In una ciotola mettiamo la farina setacciata,
facciamo una sorta di cratere con le mani
e vi versiamo le uova sgusciate.
Con una forchetta rompiamo le uova
e iniziamo ad amalgamarle insieme alla farina.
Quando la farina avrà assorbito per bene l’uovo
continuiamo ad impastare con le mani e
quando il composto sarà diventato abbastanza compatto,
versiamo il contenuto della ciotola sul tavoliere
e riprendiamo ad impastare energicamente,
andando avanti finché l’impasto
non sarà diventato bello liscio e uniforme.
Spolveriamolo con un po’ di farina
e lasciamolo riposare per una mezz’ora[...]
