Uovo alla coque fritto

uovo alla coque fritto

Oggi vi mostro una ricetta molto semplice nella spiegazione, un po' meno nella preparazione perché bisogna fare tutto molto delicatamente, il sapore finale è ottimo e anche l'effetto visivo risulta molto interessante. Ecco come preparare l' uovo alla coque fritto Per preparare l'uovo alla coque fritto bisogna fare le cose con molta calma e seguendo bene i tempi.
Mettere dell'acqua a bollire; quando prende il bollore immergere le uova e farle cuocere per 45 minuti, toglierle dall'acqua e freddarle sotto l'acqua fredda. Sbucciarle delicatamente il tuorlo sarà cotto pochissimo e si rischia di rompere l'uovo.
Quando l'uovo sarà sbucciato, passarlo nell'uovo sbattuto con un pizzico di sale e passarlo nel pane grattugiato, ripetere l'operazione altre 2 vol[...]

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