Ricette per gli Amici e dagli Amici, perchè a tavola non si invecchia e si sta felici ! Ingredienti: (4 persone) Primo Impasto:
– 100 g barbabietole rosse (cotte al vapore)
– 120 g ricotta fresca
– 170 g farina 00
– 40 g grana grattugiato
– 1 pizzico saleSecondo Impasto:
– 100 g zucca (cotta al vapore)
– 120 g ricotta fresca
– 170 g farina 00
– 40 g grana grattugiato
– 1 pizzico sale Preparazione:
Nel boccale chiuso mettere barbabietola a pezzi
con ricotta e il pizzico sale e amalgamate 10 Sec Vel 6;
Riunite con la spatola
ed aggiungere grana farina e mescolate 30 Sec Vel 5;
Tirate fuori l’impasto e avvolgerlo con pellicola.
Con il boccale chiuso pulito fate allo stesso modo il secondo impasto con la zucca;
Quando è pronto avvolge[...]
