Ingredienti per 4 persone 400 gr di filetti di petto di pollo,
Carote allo julienne,
olive nere infornate,
semi di papavero
2 lime
1 spicchio d’aglio
30 ml di whisky
rosmarino,
olio,sale e pepe bianco Preparazione
pennellate leggermente i filetti pollo con un goccio di olio e panateli nei semi di papavero,Ponete in una padella antiaderente con un filo d’olio e uno spicchi d’aglio in camicia e un rametto di rosmarino. Doratevi poi il pollo per circa 10 minuti salate e pepate. E bagnate con il whisky alzate la fiamma affinché sia evaporato l’alcol. Dopo un paio di minuti spegnete la fiamma e lasciate intiepidire. A parte realizzate un intingolo ponendo a parte 3 parti di olio, e 1 parte di succo di lime sale, e pepe macinato al momento. Con una frus[...]
