Ingredienti: (3 persone)– 250 g linguine– 250 g alici– 50 g mollica di pane (del giorno prima)– qualche rametto finocchietto fresco– q.b.olio d’oliva– q.b.pecorino grattugiato– q.b.parmigiano grattugiato– q.b.vino bianco Preparazione:Pulire le alici,eliminare la lisca e le interiora.Lavare sotto l’acqua correntee metterle a scolare.In una padella,mettere l’olio d’olivae fare soffriggere uno spicchio di aglio.Eliminare l’agio ed aggiungere le alici,mescolare un po’e […][...]
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