In una contrada che si chiamava Bengodi, […] eravi una montagna tutta di formaggio parmigiano grattugiato, sopra la quale stavan genti che niuna altra cosa facevan che far maccheroni e ravioli e cuocergli in brodo di capponi, e poi gli gittavan quindi giù, e chi più ne pigliava più se n’aveva. (Giovanni Boccaccio, Decameron, ca. 1353) La primavera ci regala anche i carciofi, i veri sovrani delle tavole pasquali insieme alle uova. Il problema è che in questo periodo e non riesci a non pensare ai carciofi neppure quando sei in macchina e stai accompagnando tua figlia all’asilo, perchè sul bordo della strada vedi un camioncino con un grosso cartello che dice :” 10 carciofi 4 euro”. E tu che fai? Ma naturalmente metti la freccia, ac[...]
