Pasta Madre Lover Perché il lievito madre...concede soddisfazioni ineguagliabili!
Ho voluto intitolare questo pane, “Pane amore e semplicità” perché è proprio questo ciò che esso rappresenta. Sappiamo che la panificazione è una scienza complessa ed è vero; tuttavia se evitiamo di addentrarci nella chimica, possiamo scoprire che basta davvero poco per fare un pane dall’aroma intenso e dal sapore unico. Prima di spiegarvi come ho proceduto per il mio pane, desidero fare […][...]
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