Pane Russello e Vino

Pane Russello e Vino

Pasta Madre Lover Perché il lievito madre...concede soddisfazioni ineguagliabili!
Ci sono lieviti e lieviti e ci sono farine e farine. La mia esperienza recente mi sottolinea ancora una volta quanto la panificazione sia davvero un’arte misteriosa, una scienza imperfetta e tutta da scoprire. Gli ingredienti che metto insieme ogni volta, mi restituiscono un risultato diverso e ogni volta che inforno un impasto, resto un’ora davanti al forno a sbirciare il suo progresso. […][...]

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