cuciniamo insieme…. Panini di pan brioche alla panna montata .
Ecco una ricetta per creare dei panini dolci ottimi da farcire con marmellata o nutella. Sciogliere il lievito nel latte con un cucchiaino di zucchero preso dallo zucchero pesato, aiuterà ad attivare la lievitazione. sul piano di lavoro o nella ciotola della planetaria mettee la farina insieme allo zucchero e al pizzico di sale. Aggiungere il latte con il lievito sciolto, la panna montata e l’uovo e impastare per circa 20 minuti. se si fa in planetaria si può versare il tutto tranquillamente, se si impasta a mano versare i liquidi piano piano per evitare di trovar difficoltà. quando l’impasto risulterà omogeneo e asciutto, se lavorato in planetaria si staccherà dalle pareti del[...]
