Per preparare questo sfizioso antipasto dovete scegliere un melone saporito;basterà affidarvi al vostro olfatto: più il melone è profumato e più è saporito. Per quanto riguarda il prosciutto, non c’è una qualità in particolare che si addica meglio alla realizzazione di questo piatto, sceglietelo dunque in base ai vostri gusti.
Ingredienti per 4 persone:
1 melone,
300 g di prosciutto crudo
Preparazione:
Mettete il melone in frigorifero per due ore, poi tagliatelo a metà per il lungo, e togliete i semi presenti al suo interno, affettatelo e privatelo della buccia.
Disponete il prosciutto al centro del piatto o avvolto al melone oppure, sistemate lungo i bordi le fette di melone. Conservare in fresco fino al momento di servire.
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