Savoiardi fatti in casa

Savoiardi fatti in casa

Ingredienti: g 150 di farina
g 150 di fecola di patate,
g 300 di zucchero,
8 uova, sale,
1 limone,
1 bustina di Vanillina,
mezza bustina di lievito vaniglinato. Preparazione: In una terrina montate a neve ben ferma gli albumi (un pizzico di sale favorisce l’operazione) Rimestando con molta a delicatezza, incorporate io zucchero, i fuorli, la vanillina e la scorza grattugiata del limone, Setacciatevi la farina insieme con la fecola ed il lievito e mescolate molto accuratamente fino ad avere un composto omogeneo. Mettetelo in una tasca per dolci e spremete sulla placca del forno, imburrata ed infarinata dei bastoncini lunghi circa 10 cm. Passate in forno già caldo per circa 25 minuti.Lasciate raffreddarei savoiardi,prima di servire.Ti piace la ricetta? c[...]

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