Gli sfingioni di San Giuseppe è una ricetta Siciliana, sono delle zeppole fritte,vengono fatti in occasione della festa del papà, il 19 Marzo, sono dei dolcetti gustosi,di solito vengono serviti con la crema pasticcera, o di ricotta amalgamata a scaglie di cioccolato, o se volete con pezzettini di canditi. Ingredienti per 6 persone: 5 dl d’acqua
100 g di burro
350 g di farina
5 uova e 4 tuorli
4 cucchiai di zucchero semolato
sale
1 cucchiaio e 1/2 di lievito in polvere
olio di semi
zucchero a velo Per completare:
400 g di crema pasticcera
o di ricotta con scaglie di cioccolata, Preparazione: Portate ad ebollizione l’acqua con il burro, lo zucchero semolato e una presa di sale; togliete, quindi, dalla fiamma, versate in un solo colpo la farina e rim[...]
