Sformato di melanzane

Sformato di melanzane

Sformato di melanzane ecco un’altro piatto estivo, molto corposo e un piatto unico considerato come primo ma anche come secondo piatto avendo tanti ingredienti per la sua preparazione, soddisfa il palato di molti commensali, quà sotto la mia ricetta:

Sformato di melanzane

Ingredienti:
– 4 melanzane medie
– Ml 500 di besciamel
– 2 mozzarelle
– olio per friggere
– sale
– farina qb
 
 
per il sugo:
– 1 bottiglia di passata
– cipolla qb
– 1 spicchio d’aglio
– basilico
– maggiorana ( qualche rametto)
– sale
– olio evo
Procedimento:
Iniziamo nella preparazione del sugo, in una padella mettiamo l’olio d’oliva con la cipolla lo spicchio d&#8217[...]

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