Zuppa di farro patate e verza
L’inverno è arrivato e con lui il freddo che fa venir voglia di mangiare piatti caldi e gustosi,oggi vi propongo la zuppa di farro patate e verza,molto gustosa e che piacerà a tutti,può essere considerato anche un piatto unico.Ecco come la preparo io…
Ingredienti per 2 persone:
– 100 g di farro
– 150 g di verza
– 150 g di patate (1 patata media)
– 500 ml di brodo vegetale
– 2 cucchiai di olio evo
– odori (carota,sedano,cipolla,prezzemolo)
– sale e pepe q.b.
Procedimento:
Per prima cosa preparare il brodo vegetale:in una pentola mettere circa 600 ml di acqua,della carota,del sedano,del prezzemolo,della cipolla tutti tagliati a pezzi grandi e un po’ di sale,aggiungere u[...]
Fonte ricetta:
