Muffin con fragole e ricotta

Muffin con fragole e ricotta

 Vi piacciono i muffin? A me molto, li trovo perfetti a colazione: un piccolo peccato di gola da consumare senza troppi sensi di colpa.I muffin di cui vi voglio parlare oggi sono morbidi, golosi e profumati, grazie all'aggiunta di una buona quantità di fragole. Quando li ho preparati la prima volta (un po' a sentimento) non pensavo riscontrassero un tale successo: sono letteralmente "evaporati" e confesso di avere replicato la ricetta più e più volte per accontentare le richieste di figli e marito.La preparazione è facile e veloce, come solito da queste parti: si dividono gli ingredienti solidi da quelli liquidi (che andranno frullati), si uniscono e si aggiungono le fragole... 20 minuti di forno e il gioco è fatto.Vi consiglio di provare questa[...]

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