Polpettone di carne con finocchi, noci, riso basmati e salsa di soia al aceto balsamicoQuesto polpettone insolito l'ho ottenuto grazie a dei tanti finocchi che avevo in casa e volevo fare qualcosa di diverso. Per preparalo ho usato la parte esterna e le barbe di più finocchi, invece l'interno che è sempre più tenero, l'ho usato dopo per fare insalata. Ho ottenuto un polpettone niente male, e poi, accompagnato con il riso profumato basmati e la salsa di soia all'aceto balsamico, sono abbinati alla perfezione ! Passiamo alla ricetta....Ingredienti :
- 500 g misto di carne tritata di maiale e vitello
- 600 g finocchi
- 100 g pane raffermo
- pan grattato
- 1 uovo
- 2 spicchi d'aglio, pepe
- 50 g noci tritat[...]
