Ingredienti: (2 sformati mono porzioni)– 4 zucchine– 250g mozzarella di bufala– 2 rametti menta– 3 o 4 cucchiai Parmigiano grattugiato (Grana Padano)– sale & pepe– olio evo Preparazione:Scaldate una padella antiaderente(perfetto se avete una griglia)e arrostitevi le zucchineaffettate per il lungo,da entrambi i lati.Salatele leggermente e tenetele da parte.Ungete due pirofiline monoporzione,foderatele con le fette di zucchinae iniziate a comporre […][...]
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