Domeniche un po' grigie, una passeggiata dopo il lavoro, il Kilimangiaro alla TV che fa sperare che un giorno i nostri sogni si avvereranno. E cosa manca? Un comfort food. E quale migliore se non la torta di mele? Ma non quella tipica, classica. Bensì una torta di mele cremosa, che avvolge il palato, con l'immancabile profumo di cannella.Provatela, vi stupirà!La ricetta l'ho tratta dal libro Torte&Segreti di Waltraud Tschurtschenthaler, un libro che vi consiglio davvero perchè ricco di ricette nuove o classiche ma rivisitate come questa!Per la composta di mele:> 4 mele Golden biologiche grandi> 1 cucchiaio pangrattato> mezzo limone spremuto> 1 cucchiaino di cannella> 1 cucchiaino di cardamomo> 2 cucchiaini di miele (nella ricetta origi[...]
