Torta sbagliata senza grassi

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Torta sbagliata senza grassi

Ebbene sì! Questo è l'unico nome che si può dare ad una torta fatta con tanta cura ma senza uno degli ingredienti principali... L'idea iniziale era di preparare la torta mantovana di Pellegrino Artusi. La ricetta detta tutti gli ingredienti in modo preciso e io in tal modo li avevo preparati prima di cominciare: farina, uova, zucchero, mandorle, pinoli e burro sciolto. Peccato che, una volta sfornata la torta, fatta raffreddare e guarnita con lo zucchero a velo, aprendo il microonde abbia trovato il burro. Già, uno degli ingredienti è rimasto a campeggiare nel forno in attesa di essere "utilizzato". Che dire, se non che la torta, nonostante la grave dimenticanza, è buonissima lo stesso. In più è senza grassi....cosa chiedere oltre?Di seguito comun[...]

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