Pagnotta con crusca, semi di girasole e lievito madreIngredienti :
- 500 g farina 00
- 30 g crusca
- 200 g lievito madre
- 2 cucchiaini sale
- 2 cucchiaini miele
- 300 ml acqua tiepida
- 3 cucchiai olio
- 50 g semi di girasole
Preparazione :Mettere nel contenitore della planetaria la farina, la crusca e il sale, mescolare, fare al centro un buco, aggiungere il lievito madre, l'olio, l'acqua, il miele e mettere in funzione. Far lavorare per circa 4 minuti e mezzo, unire anche i semi di girasole e continuare a lavorare ancora per 30 secondi o fino a che i semi saranno incorporati. Raccogliere l'impasto aiutandovi con un pò di farina, lavorare un pò per formare una palla. Metterla in un c[...]
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